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November 12, 2011

パトンコー

Dsc_0579
油っぽいので食べ過ぎはよくないと言われながら、どうしても食べたくなっちゃうパトンコー。朝食用なので朝でしか売っていない。
ザルの向こうで揚げ、揚げたてがザルにのっているが、左側の丸い形のものはサラパオと言われる甘みがあってドーナツのような食感のもの。
パトンコーは短冊に切った生地を)(のように背中合わせで2つ重ねて揚げた中国の油条のような食感のもので、薄い塩味がついている。
形が大振りで外側がカリッと揚がり、中がフワッとして腰があるのがおいしいが、これというのがなかなかお目にかかれない。
ここのは普通。ラップラオ101のほうがおいしい。お腹が空いていれば20バーツ(60円)分ペロッと食べてしまう。


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